| Recept na pravou želví polévku Jakmile želvu zabijeme, skořápku otevřeme a želvu vyndáme. Ve vařící vodě opaříme. Otevřeme a odstraníme oči a vnitřek čistě opereme. V rozpáleném omastku osmažíme očištěné rozseknuté telecí kosti se zeleninou, bílým pepřem a bobkovým listem. Zalejeme vodou a osolíme, vaříme polévku. To čisté želví maso v ní povaříme. Dobrý pozor, aby se nerozvařilo. Jest brzy měkké. Pak je dáme na led anebo do studena ztuhnout, aby se pak dalo krájet. Vařená polévka se přecedí, odmastí bílky a mletými játry se sčistí. Dáme do hrnce, přidáme do ní dušené pečárky, žampiony, krájené vařené lanýže, cayennského pepře,madeirského vína, koňáku. Dle potřeby přisolit tu krájenou želvu. Nepravá želví polévka: Se rovněž tak upraví, jenže se do hotové polévky dá vařené krájené maso z telecí hlavy. Z konservy rovněž se tak upraví a dáme do ní krájené maso z konservy. P.S. sami poznáte rozdíl mezi pravou a nepravou želvou (ať už se to týká kvality služeb tak záruk) Rychlá želva |
Rychlá Autoželva opravdu existuje ... Byla náhodně vyfocena u břehu jezera Hugabuga a to turistou právě z České Republiky. Dle výpovědi se chová opravdu velice rychle a reagovala na nastartovaný motor vozidla tím , že se zařadila instinktivně přímo za něj do závěsu.
A další úlovek našeho fotoželváka se podařil po náhodném zavolání anonyma, že v Pražském parku Stromovka se prohání nebezpečnou rychlostí Želva na čtyřech kolech !
|
